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株式会社半田麺の小野
株式会社半田麺の小野
団体・会社名:株式会社半田麺の小野
生産者名:株式会社半田麺の小野
生産地域:徳島県美馬郡つるぎ町半田地域
主な取扱商品:半田めん
生産方法:伝統の手作り製麺
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お客さまへのひと言

300年余りの歴史を持つ半田特産の「手延べ半田麺」その製法は今から300年余りの昔奈良の三輪・兵庫県の淡路島・鳴門を経て半田町に伝わってきたものといわれております。
他の産地と違い麺線の太いのが特徴で「こし」の強さと甘みのある手延べ半田めんとして全国的にも好評を得ております。
当社では、こうした伝統を今に受け継ぎ、代々伝えられた手作り製法で1本1本丹念に作り上げております。
美味しさを引き出す麺の太さは通も納得の逸品です。

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