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西村青果株式会社
西村青果株式会社
団体・会社名:西村青果株式会社
生産者名:西村青果株式会社
生産地域:高知県吾川郡
主な取扱商品:生姜
生産方法:
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お客さまへのひと言

日本には美しい四季があり、折々の素材から豊かな食文化を育んでまいりました。生姜、にんにく、わさび、ゆず等、古来より料理の名脇役として親しまれてきた香辛料素材の数々。中でもその清冽な辛みと芳香で多彩な料理に生かされてきた高知の生姜は、ふるさとの清らかな水、肥沃な大地に育まれて、全国一の生産量を誇ります。

当社は、この地元生姜の移出専門企業として、昭和26年に創業。以来、土佐の土地に根をおろし、地域と共に、生姜と共に、およそ半世紀。生鮮生姜の販売から、おろし生姜を主とする香辛料製造加工等、常に時代のニーズに応える商品づくりを推進してまいりました。

この度の新工場完成を機に、私たちはこれからもさらなる清進を重ね、豊かな食文化の創造に貢献できる企業として、素材の風味・香気を生かした商品づくりに研鑽怠りない日々を重ねてまいります。

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